在四川，大概是没有几人没听说过双流老妈兔头的名号，没有几人未品过双流老妈兔头的味道，更是有无数饕乐追捧美味之人常驻店中品其美味。

　　双流老妈兔头这六个字，便是一种小食文化，它完美的诠释了四川人玩味美食追求乐品生活的人生姿态，已经成为双流机场旁的一座美食图腾。

　　而如今，五一小假期，时间很短，欲去四川而不得，不如就在西安探寻一下它的美味，品味川人的美食味道。

　　四川人把兔头称为兔脑壳，啃兔脑壳给人一种很恐怖的感觉。那东西也能吃？光秃秃的，除了兔眼、兔唇和兔脸颊上的零星兔肉，真没有什么吃的。可是你不要忘了，兔脑壳里面还有脑花，那就是啃兔脑壳的精华了。会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。

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